El día 5 de agosto se celebra la festividad de Santa María de las Nieves en la localidad sevillana de Olivares pues la patrona de la localidad posee esta advocación y en honor suyo sale en procesión gloriosa desde la iglesia parroquial de Santa María de las Nieves, antigua colegiata, la imagen de la Virgen que es una obra de bulto redondo realizada por María Roldán en 1697, la hija mayor del afamado escultor barroco Pedro Roldán. La virgen luce corona de plata realizada por Ignacio de Córdoba en el siglo XVIII.
En el
presente año el acompañamiento musical lo puso la Banda de música de Santa
María de las Nieves de la propia localidad.